181 小周师傅回来了（2/2）
“呵呵，这颠不棱肉饺啊，其实是出自清代才子袁枚的《随园食单》。
书上写道‘糊面摊开，裹肉为馅蒸之。其好处，全在作馅得法，不过肉嫩、去筋、作料而已。余到粤省，吃官镇台颠不棱，甚佳。中用肉皮煨膏为馅，故觉软美’”
少妇听得满眼都是小星星：“会长好渊博哦，可为什么这肉饺要叫做‘颠不棱’啊？”
“呃，这个麽......”
龙破天肚里暗骂，袁枚又没写清楚，本大神哪里知道？
不过在美女面前那是万万不能丢了面子的，想了想道：“所谓棱，或是指过了火候的饺子、或是指饺子出笼后久不去食，结果会改变形状，甚至沱成一团。
这个‘颠不棱’嘛......想必是说这饺子特别神奇，就算你如何折腾，依然能够保持上佳的口感。
嗯，这个你就不懂了，我们美食家却是知道的，如果厨师手艺足够高超，从和面到入馅每一步都做到极致的话，是可以达到这种效果的。
你想啊，能让袁枚这种美食家都要记载进书里的美食，要是连这都做不到还成？”
“龙会长好厉害哦，人家佩服死了。对了会长，我快到上班时间了哦，可是又想吃到这颠不棱肉饺，您看我们可以换个位置吗，麻烦您了呢。”
“行啊，这有什么不行的？都是自己人嘛。”
龙大神二话不说就跟少妇换了位置，在背后望着少妇窈窕多姿的身形，心里这个美啊：“嘿嘿，以为就你聪明啊，本大神要是没点好处，会同意跟你换位置，嗯......真香！”
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