161.试业 1
凉暖暖看着走进来的老师,看着她直接介绍自己的那一刻笑道,“你好,我叫凉暖暖,他叫历瑰,是我的合伙人,还有这位叫于希西,我们三个是一起学习的。”
方娴静看着凉暖暖介绍的下一秒便微笑着点头,“那好吧,我就留三天,三天后我就离开了,这一本是我们所有的配方,基本都是按照配方做的,只要把量弄好了之后就可以了。。”
凉暖暖接过了他递过来的配方,微笑着来到了可以容纳三个人的吧台上,看着老师开始操作,一边解释,“我们今天要做的就是柠檬百香果,先把柠檬切片,四片,金桔两个,百香果一个······”
三天后,凉暖暖看着方娴静还有新请到的三个人,“我们后天就是开始试业,方娴静,你作为我们的第一个老员工,我也相信你我不在的时候可以好好地看着这个店,这几天电脑的培训,产品的培训我们也弄得差不多了,那我们就可以开始好好地做一篇,还有就是,你作为店长,我下个月去学校就要你来看着了,历瑰晚上下班回过来对一下账,规矩你们应该也都清楚吧,如果帐对不上可是要自己负责的,从工资上扣,或者是直接补上,我会给你们每个人编号,这个电脑结账的时候把自己的编号填上就可以清清楚楚的看到了。”
“这两天,我们就把所有的产品都做一遍,所有员工试试味道,每个人的都要试,我们先从菜单上的第一个开始。”
一位员工开口,“那个,我们后天就要开业了,我们不要出去派传单什么的吗?”
凉暖暖摇摇头,“传单没必要,在这么繁忙的日子,派了也不会有人看的,我已经通过了一些附近的店面给我们贴上了宣传,当然,是需要一些费用的,加上我们这家店的位置上也明显,每天来来回回那么多人经过也应该都会看见。”
“那我们开业的话会不会有活动?”
“活动就是,第一天全场饮品免费,进来的就免费不管来了多少次,我们要做到的就是口语相传,那天的话,我会备多点货好好地准备的。”
“那小吃呢?”
“小吃的话一份免费,不过前提是要他们加我的微信,转发朋友圈跟加群才可以免费享受。”
“好的。”
凉暖暖点头,想了下继续说,“我们不是试业一星期吗?第一天是免费,第二天到第七天就是全场饮品相同类型的买一送一。”
一位员工瞪大眼睛,“那历瑰她知道了吗?感觉这试业期间好像都是不挣钱呢。”
“我昨天晚上跟她商量出来的结果,我们都认为一开始的试业不是为了挣钱而是为了积累人气,要把顾客留下来就要让他们知道我们的东西会不会好吃,好吃了自然就回头了。”
员工点头,觉得挺有道理的,“哦哦,那我们开始吧,是不是我们每个人都开始做一杯出来,然后一起尝一下?同一种还是不一样的?”
“同一种,在杯子上写上自己的名字,然后作出自己的评价,这几天你们学的着急,有一些同事是后来来的,很多做的时候不会的话就看一下配方吧。”
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