第103章(1/5)
处理好竹笋、肉类, 萧楠进厨房和陈芳一起做饭。
陈芳做饭是好吃, 就是不会创新, 该放什么, 她都老老实实的加;萧楠就不同了,她是想一趟是一趟,喜欢的东西加一点进去,往往会有意想不到的效果。
竹鼠是意外之喜, 不会纳入鱼庄菜单中, 不过要是哪天真养殖了竹鼠, 这道菜说不定就会出现在鱼庄的菜单中。因此这道菜就让给萧楠随意发挥。
萧楠也没有弄什么大花样, 竹鼠剁成小块清洗干净,从泡菜缸里抓两坨酸萝卜酸辣椒出来,前者切成条, 后者剁碎放在小碗里备用。
杂七杂八的辅料准备妥当, 萧楠就喊牛牙烧火, 陈亦松跟着坐到灶肚边儿跟着看,当然, 萧楠也额外给他指派了个任务——拍下这道笋子烧竹鼠。
柴锅最大的好处就是大,够大!不像小锅,柴锅里的菜在里面任由翻转也不会铲出来。
灶肚边放了一条长板凳, 小胖子志山在里面看着小锅里的活,牛牙坐中间烧大灶,他把大柴块使劲往里加,红彤彤的火苗熏的他脸通红。
“亦松, 视频可以拍了,我马上就开始炒竹鼠。”
闻言,陈亦松赶紧把镜头挑好对着萧楠。
萧楠大刀阔马的站在灶台边,捏着锅铲上下翻转爆炒竹鼠肉。菜油爆出来的香味儿到处乱窜,油烟子一溜儿在锅里盘旋,见爆得差不多了,她就把酸萝卜酸辣椒倒入里面又进行新一轮的翻炒。
炒了十几秒,然后加入早已备好的水瓢里的清水。
“哧啦”一下子,刚倒下的清水锅沿边就开始沸水。
灶膛里,橘色的火苗子像一道道火舌炙烤着黑黑的锅底儿,锅里锅盖盖着的肉发出“咕噜咕噜”的闷响声。
瞅着时间的空闲,萧楠打开侧灶台的锑锅里炖的鸡肉。锑锅盖一揭开,里面浓浓的雾气蒸腾而上。萧楠用盖子扇了扇,浓水雾好歹散了点儿,于是又用汤勺撇了一下浮沫。
鸡肉也是炖的清汤、里面加了香叶、八角这些味道劲浓的去腥调料,切成方块的竹笋和小块的鸡肉在里面汩汩上下漂浮翻转,煞是好看!
萧楠悄悄吞了一口口水,刚想舀一点汤起来尝尝,突然又想起还在录视频,瞬间打住了这个举动。
期间,陈亦松若有所思的瞅了眼她的咕咚滑动的喉咙没有说怕她。说起来,他其实也想尝尝。
牛牙在灶边伸长脖子看萧楠的动作:“姑,要不要尝菜?我嘴最叼了,有啥不对的地方一下子
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