第449章 两油(1/2)

总之,林墨后面又加工了十来斤的黄豆,有些裹上面粉后晒过,打碎,有些则直接让它发酵后再装木桶。

林墨就是要做好对比试验,并在本本上记好,那些木桶子的工序是不一样的。

到时候的成品自然也有味道差异,他就可以根据这些差异来制造不同的牌子。

经过一顿操作和记录,林墨发现,酱油制作还是比较费劲的。

特别是要等待三个多月才能压榨出酱油。

有这段时间,他决定再做一款耗油!

由于新义镇有海湾,并且礁石上也有不少生蚝。

这些生蚝对于普通渔民来说,就是硌脚的丑石头,长得奇形怪状的,还需要撬开壳才能有点肉。

只有捕不到鱼的渔民才会打生蚝的主意,一般的渔民都视这生蚝为

无用之物。

林墨吩咐菜哥,叫两个渔民给他送来了两三百斤生蚝。

然后又叫人开生蚝。

没有机器剥生蚝,要一点点开出生蚝肉,还是挺费劲的!

弄了一大锅生蚝,慢慢熬煮,直到剩下一点底油……

耗油成功的弄出来,众人都纷纷上前,用手指头沾一点,放到嘴里尝了一下,纷纷被这一味道给惊艳到了!

“侯爷,你可真了不起啊,这味道绝了!”

“对啊,侯爷,如果煮菜能放上这等调料汁,那绝对是下饭,绝对地下饭啊!”

众人也没什么文化,在他们看来,下饭的菜就是最好的菜!

“好吃是好吃,就是太费人工和原料。”

林墨也尝了一下耗油,确实有那味了,可惜,这么大费周章弄成这么点耗油,

要是普通人家,那还怎么消费得起。

他现在要做的东西,不是给自己享受而已,而是要推广!要普通老百姓也能用得上,因此,成本上必须严格把控!

味道也要好才行。

“侯爷,您甭操心,你要的生蚝啊,大把人会给您送来,咱们海边的礁石上,这玩意可多的是!”

菜哥安慰道。

他还以为林墨听到了大伙对他挥霍买酒坊的事有意见,因此现在开始节约了。

“侯爷,这耗油虽然不多,但也够你用的了吧,是吗?林大娘!”

余威也凑近说道。

一锅生蚝肉,怎么也煮出了好几斤的耗油,这林大娘他们煮饭的,一次放一丁点,肯定能用上一段时间了。

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