95.一盘至纯的炒青菜（1/3）

,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。整个第一楼，皆因这盘蛋炒饭的爆炸，产生了一定的骚动。　　一粒粒米饭，向着四面八方炸去，而在飞行之时，似有光焰袅绕。　　即便只是一粒不起眼的饭粒，但也绽放出犹如钻石般的光彩，更有异香扩散开来，仿佛这些米饭在飞舞之时，便完成了二次料理，然后将自己的美味悉数爆发了开来。　　这盘蛋炒饭，最终以一种异常惨烈的态势，炸开了十来米，偶尔有一些米饭散落在别人的桌子上。　　那些人看着落于桌上时，已经微微有些焦黑的米粒，被其散发出来的异香吸引，忍不住开始吞咽口水。　　这种吸引力极其霸道，视线无法转移，嗅觉无法摆脱，甚至连注意力，都被彻底俘虏了，仿佛那不是饭粒，而是一张张吞天之口，霸道的吞噬着所能触及的一切。　　有些胆子较大，或者意志力脆弱的食客，悄悄伸出手，捻起这饭粒，便往嘴里塞去。　　只是几颗饭粒，落于舌头中，首先品尝到的不是饭的味道，也不是蛋的味道，而是难以言喻的“焦”味。　　这焦味并不是烧糊了那么简单，而是一种恰到好处的焦香味。　　而这焦味在味蕾中持续蔓延，渐渐化作一种攥紧人心的烟熏火燎之味，仿佛有无形的火焰，在舌头中爆发，继而化作通天之火，肆意彰显着自身的存在感。　　这些食客，也不是什么美食家，但品尝了这饭粒的味道后，他们此刻却认可了莫天歌之前的话。　　蛋炒饭，最简单也是最困难，因为这是火的艺术。　　米粒稀少，也只能尝一个味而已，那些食客不由得心生叹息，而此刻，那尝了一口蛋炒饭后便晕厥过去的大厨，也在管事以及其他人的抢救之下幽幽醒了过来，而一醒来，整个人呆滞了许久，仿佛失了魂一样。　　最后，失魂落魄的大厨，向管事请辞，管事顿时头大无比，虽然第一楼不缺厨师，但一个主厨也不是说换就能随时换的，一旦菜的味道发生变化，楼内生意也会受影响的，便连忙安慰。　　但大厨只是摇头，言自己再也没办法掌勺了！　　别的食客，只是品尝到四散飞溅的饭粒，而这个大厨却是完整的吃了一口，而且是蛋炒饭还没爆发前的那一口。　　被二次加工过的蛋炒饭，在其口腔中爆发，过于汹涌的美味，直接让他的大脑彻底宕机了，让他晕厥了过去，而他醒过来之后，舌头中只剩下那蛋炒饭的味道经久不散，如伤痕一样，彻底铭刻其中。　　对一个厨师而言，这已是一种末路，因为只要他炒菜，就会不自觉想起今天的这个味道。　　大厨能够成为第一楼的掌勺大厨，一路来可谓夏练三伏冬练三九，付出了许多汗水甚至是泪水，对自身的技艺与成就，都颇有些自满，要不然，也不至于被退菜几次后，便气冲冲跑出来看看是什么回事。　　而这一道蛋炒饭，却彻底击碎了大厨的自满，甚至让他丧失了握紧锅铲的信心。　　管事好说歹说，都没能打动想要请辞的大厨，最后只能拿出莫天歌还会再来，到时候连你都不在了，第一楼的招牌怎么办的理由，这才说动了大厨。　　周围的食客见状，纷纷啧啧称奇，只觉得今天这热闹看足了，但他们不知道，第一楼之事，只是一个开始。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。　　莫天歌像是一个正常的强者厨师那样，从不回头去看背后那自己亲手缔造的爆炸，第一楼内围绕那这一盘蛋炒饭发生的一切事情，皆在他的预料之中。　　从第一楼离开后，莫天歌又去了其他的酒楼。　　以帝都之大，不可能有一家餐厅一家独大的，莫天歌打算都跑一个遍。　　又来到一家人流颇旺的饭肆后，莫天歌还是那套路，一掷千金，却只为一道菜，但这次，他却没有要蛋炒饭，只是一盘炒青菜。　　炒之一字，有两难，第一难是干，第二难是湿！　　这一干一湿，指的是两道菜，一道是蛋炒饭，一道是炒青菜。　　这两道菜，皆是极尽简单，只要有手谁都可以做，但真要做好，却没那么简单的了，颇有大道至简的韵味。　　莫天歌没有穿越前，以业余民俗学者的身份到处蹦跶，也经常看新闻，偶尔也看到了外国一些资讯，这些资讯繁复万分，也不仅仅局限于民俗学领域，其中便有一些关于餐饮的新闻。　　分子料理是非常有趣的现代料理技艺，可以弄出很多有趣的料理来，也渐渐形成了一些流派，但这不重要，重要的是，有人以分子料理中蕴含的科学理念，去解析古代的菜肴和厨艺，进行数据化标准的统计，试图将“味道”这种东西，彻底变成单纯的数据。　　简单点来说，就是科学做菜。　　而其中，便有炎黄料理中，炒菜的火候数据化分析。　　那个团队专门跟踪了一位国际中餐大厨一个月，分析了许久，最终建立起了一个关于“火候”的数学模型，但最终，发现那个模型，根本没办法应用于现实，或者说，无法科学的应用于烹饪中。　　食材的大小，状态，以及数量，这些都是模糊的变量，而火焰热量的传递，也不是那么均匀而平衡，而食材炒熟的最佳状态，因为前两个参数的不确定，导致自身也成为了一个变量，而这个变量的最终确定时间，却是在十分之一乃至于百分之一秒的事。　　简单点来说，一锅蛋炒饭，里面每一粒米，都拥有这自身最完美的火候成熟时刻，而无数粒米交织起来，
本章未完，请翻下一页继续阅读.........

都市：开局选择就变强宿命之殇入错洞房后，我跟阴鸷权臣去种田月千澜君冷颜绝对掌控烂柯奇缘满级反派升级指南苔茵展云幕高张周末共枕之危险情人天才狂医（林凡苏雪儿）