第八百三十七章 怪异初现(1/4)

作品:《滴血瞳

“哪里,哪里,我们这一路上确实是风餐露宿,连口热的有时候都吃不到,还奢望吃什么好的啊,有口热乎的来吃就不错了。大爷,太谢谢你们了,还有这妹妹,哥哥我就不客气了,我先开动了……”崔明伏的字典里面,可算是没有“客气”两个字。原本我们走了一晚上的夜路,身体也比较寒凉,晚上夜深露重,毕竟不是“吆死人”出身的,身体里面早都已经蓄积了不少的寒意。

“血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼,还有血粑鸭,这都是我们苗疆特色菜,请您慢慢用……”小姑娘一边说着,一边冲着我们微微地颔首施了一礼,她两腮酡红,面皮白净地几乎透了光。

我又微微地怔住了,我在想,若是桑林婆婆年轻的时候,是不是也像面前的小姑娘一样惹人喜爱,让人从心里面不由自主地升起了爱怜之情呢?

这菜的味道另说,但是先填饱肚子那可是重中之重的事情啊!但是这菜吃到了嘴巴里面,那味道也极其鲜美!这里的厨师,烧菜的水准也绝对不低于五星级。

肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。 苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口,制作方便,可生食,也可熟食。

平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,一年四季都可以做。

桑林鲲老人还告诉我们,苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开,去内脏,抹上盐、辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然后人坛密封.食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥,咸辣适度,清香可口的特点。 苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。

“我们湘西这边的天气潮湿,经常下雨,各位客人肯定是冒雨而来的,来,喝点酒暖暖身子吧……”老人说完便拍了拍手,那位小姑娘也当即会意,不一会儿,便把酒给端了上来。揭开陶瓷酒瓶的盖子,一股异香当即拱入鼻孔当中了。

苗家男女都喜欢酒,大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼,用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。

苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”。他们把粒大饱满的黄豆浸泡,然后拿到石磨上碾,一边推磨一边浇水,碾碎黄豆后流
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