第266章押余小渔赢(1/2)
前世,秦毓就做过一期关于豆腐的专栏,当时,宣传的是泰安豆腐。
为此,她还被她的闺密强拉着飞到了泰安当地,找那些手艺了得的民间老人品尝了地道的泰安豆腐宴,又在那儿待了大半个月,吃遍了所有的豆腐宴才算完。
那时候,她还怨念不已,因为她没有味觉,只能看形,看菜,吃得肚子溜圆的只有她的闺密。
唉,想起来,她也是蛮拼的。
要知道,泰山豆腐宴主要由冷菜四美碟、四配碟和九道主菜组成,而当时,那些酒店还将豆腐宴衍生出了几百道。
没想到,今天居然派上了用场。
余小渔深深的吸了口气,扫了对面的解老爷子一眼。
解老爷子也在和他儿子和李大海说着什么,神平静,不见任何b动。
余小渔心里暗暗警惕。
她虽然知道那么多的菜谱,也记住了那些菜品的形,但因为味觉臭觉上的缺陷,她不知道菜的味道,她对那些菜的感觉,全自闺密的描述和感叹。
而她那位闺密,是个典型的吃货,到好吃的,统统都是浮夸的赞美。
更何况,这儿又没有泰安地道的三美:白菜、豆腐、水。
很多食材,她只能替代。
解老爷子却不同,他做了这么多年的豆腐宴,在这个时代,完全就是和那些泰安老人一样的存在,甚至,比那些老人更加的专业。
现在,她能做的,也只有发挥她的长,尽最大的能力挥发每样食材的美味。
“太极福寿羹、吉祥纳福、有福同享、玉皇赐福、麒麟豆花鱼、福气滚滚、洞天福地、九转大肠、三美汤。”
余小渔一番计算,直接去掉了四美碟和四配碟,记下九道主菜。
反正,他们也未必会知道泰安豆腐宴全是什么,现在比的又是数量和菜品,她只要在数量上碾压对方就好了,至于味道,现在她五觉敏锐,做出的菜自信不会差到哪里去,更何况菜谱上还有各种配比呢。
很快,两刻钟一晃便到,双方的食材也将将的准备妥当。
铜锣声再起,余小渔也不再去看对面怎么样,径自安排这边的任务。
葛根一向很有耐心,制豆腐的事就交给了他。
刘力负责清洗食材,协助萧向配菜。
余小渔开始调卤水。
这儿没有石膏,所以,她用的是酸汤,用米醋和水兑,另外,她还加了几种蔬菜汁,准备五彩豆腐用。
豆腐中,豆渣饼少不了,这个一会儿可以交给擅长面食的葛根。
豆腐香干、豆腐皮也是必不可少。
豆腐r是用不上了,臭豆腐却可以尝试一下。
虽然现在浸泡的时辰不够,做出来不够正宗,但,也算是一道“名吃”。
还有豆腐皮制成的辣条,没有牛筋面做的筋道,可在前世,也是风靡许久的零食。
“来来来,开盘口了,买定离手。”现场紧锣密鼓的准备着,人群后,却有人吆喝着开盘口。
“你们觉得,谁会赢?”
“余公子虽然厉害,可是,解老爷子可是做了一辈子的豆腐宴,都说术业有专,我押解老爷子。”
后面一个酸儒模样的中年人摇头晃脑的掉了一会儿书袋,拿出三文钱压在了解老爷子那边。
“切,你还能再抠点儿吗?”开盘口的人嫌弃的白了他一眼,不过,还是收下了这三文钱。
“我也押解老爷子。”
“我也是,要是做别的,余公子还有希望,可是做豆腐啊,没戏。”
众人纷纷下注,有几个人带头,后面的人立即跟风,局面竟一边倒的偏向了解老爷子。
袁凤带着一个丫环三个护卫挤了进来,正巧听到了他们的交谈,不由撇了撇嘴,幸灾乐祸的说道:“看来这余小渔也不怎么得人心嘛,一个个的都买他输。”
“大家说的没错,解老爷子毕竟做了一辈子的豆腐宴,很多人家做素宴,都请他去的。”丫环赞同的点头。
“去,押一百两。”袁凤望着被隔离出来的中间位置,托手点了点自己的下巴,突然吩咐道。
“押解老爷子?”丫环不确定的多问了一句。
“押余小渔赢。”袁凤哼了一声,唇角扬起一抹冷笑,“把押条收好了,他要是敢输了,我找他要债去。”
“……”丫环错愕的看着她,眼神有些怪异。
“看我做什么?”袁凤瞪了她一眼,“快去。”
“小,你……没说错吧?”丫环迟疑着,想了想,又问了一句,“一百两,买余小渔赢?”
“怀疑本小的话?”袁凤不满的瞪了她一眼,“赶紧去。”
“喏。”丫环只好听话的去下注,心里却嘀咕不已:自家小,怎么对余小渔越来越上心了?
另一边,阿幕手里拿着一b糕点,边吃边挤了进来,占了前面一个位置,她才转身冲着身后的老人连连招手:
“爷爷
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