第二十二章：宴是好宴，情却难领2（1/3）

傅清荷原本也是随口一说，一般人顺杆赞扬二句算是打过招呼了。眼前这个男人脱口便说中傅清荷当时书写时的心态，这见底当真是不同一般。要知飞峰县书协、文联一帮文化人也经常光顾“稻香庄园”，也七嘴八舌地评论过庄园傅清荷的书法，有欣赏赞美的；有顺势抬个轿子夸上几句的；也有不屑一顾的，竟没人象姜扬一样，用寥寥几语道出书法真谛。傅清荷仔细打量下姜扬更觉得他才是洒脱、飘逸、卓越不群，傅清荷心中一阵欢喜，脸上放出光彩，说：“姜行长谬赞了，快请坐。”傅清荷拉开主宾坐椅，请姜扬就坐。

“清荷老板，客气了” 说话间酒菜已布好，主客稍稍谦让便坐定。

来到庄园自然是要吃农家菜，稻香庄家的农家菜更具江南水乡的特色。仍然是农家红烧鸡、、鹅、鸭、猪肉，但肉香中透出浓郁的略带甜甜的荷香，与鸡、鹅、鸭、猪肉香相互映衬、相得益彰。配料也舍弃毛豆、土豆、板栗等，只选用莲子一项。莲子并不去心，与鸡、鹅、鸭猪肉同嚼在嘴里，突地感到一股略略微苦的清香冲出浓郁的荷香，让人感到一种惊奇的享受。莲子心性微凉，稍稍平抑鸡、鹅、鸭、猪肉的骚热，是毛豆、土豆、板栗等无法比拟的配料食材。蔬菜更是因地制宜如芦蒿、芦笋、菱角莲藕等水生植物，还有水边生长的一些叫不名的水草、野菜也都入菜，而庄园里自种的各种应时蔬菜反到成了配角。庄园守着飞峰河当然离不开丰富的各种鱼虾，庄园箱网喂养随时可以捕捞，也有客人在飞峰河垂钓所得，酒家帮助加工不取分文。庄园厨师紧紧围绕鲜嫩作文章，或蒸、或煮、或炒、或焯水冷拌，基本舍弃油炸、油煎。所有烹制入口均有若有若无的荷叶清香，这种清香又不同于红烧菜中那种浓郁的略带甜甜的荷香，是种淡雅、清沁达人心脾，一种荷叶两种荷香，据说是稻香庄园大厨的不传之密。

傅清荷站在姜扬身边，端起他面前的蓝边大碗盛上鸡汤，体贴地说：“姜行长，今天吃得迟先喝碗水鸡汤，这水鸡汤养气、固阳，等会喝酒就不会醉了。”水鸡汤是稻香庄园一道名菜，水鸡栖息于江河、湖泊，出没在沼泽、芦苇丛中，长年寻食昆虫、小鱼、小虾、仙草、嫩叶，肉质细腻鲜美。炖出汤清澈见底，没有一点油花，姜扬喝了口，果然觉小腹升腾起一股暖流，直达每个毛孔，浑身通泰。

“清荷老板，您也请坐。”

“不了，姜行长长您先请用，我去安排一下，等会再来向姜行长讨教。”傅清荷匆匆离去安排其它包间的客人，准备留足时间多陪陪眼下这位知
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